市場開發中心：職工食堂用心守護每一餐

為保障公司職工飲食安全，職工食堂始終以“零隱患”為目標，確保職工每一餐安全無憂。

在食材管控方面，嚴格篩選具備檢疫資質的供應商，所有食材48小時留樣備查。后廚劃分清潔區、切配區、烹飪區、分餐區，避免交叉污染。餐具經“一刮二洗三沖四消毒”流程，廚余垃圾實現分類密封、定時清運，對職工用餐場所每日執行消殺清潔制度。員工持健康證上崗并定期培訓，每季度開展《餐飲服務食品安全操作規范》培訓，重點強化“六步洗手法”“穿戴防護裝備”等實操技能。

市場開發中心王建主任要求食堂從業人員思想上高度重視食品安全，增強服務意識，科學規范用好餐廳，構建和諧食堂。